Viticoltore in montagna

Anche nell`inverno sono venuti da noi al ristorante baita Einkehr i migliori viticoltori delle più rinomate regioni vitivinicole dell’Austria per un “incontro al vertice” davvero speciale. Con il nostro ciclo di appuntamenti “Viticoltore in montagna” tutta l’estate i migliori produttori dell’Austria, quali Krug, Wieninger o Domäne Wachau, sono stati il tema centrale dei weekend enogastronomici.

Questi fine settimana prevedono un programma davvero squisito per la gioia non solo degli appassionati del vino. Il programma comprende una degustazione vini con illustrazione di storie sul vino da parte del viticoltore ospite e il giusto abbinamento di pietanze.

Ad attendervi ci sono un menù degustazione di prelibati piatti carinziani e gustose leccornie, preparato in perfetto abbinamento con i vini dallo chef premiato con 81 punti Falstaff.

“Il vino unisce in modo eccellente il buon gusto alla dimensione più profonda e spirituale della vita. Per questo, oltre alle degustazioni dei vini, il nostro programma in occasione del ‘Viticoltore in montagna’ comprende anche altri elementi che mettono a proprio agio”, racconta Jakob Forstnig sul ciclo di eventi.

"Trattlers Hofleute" contribuisce così a portare avanti una tradizione le cui origini risalgono a diversi secoli fa: nell’anno 1642, infatti, i gesuiti concessero agli allora proprietari del Trattlerhof la licenza per farne una locanda. Così gli osti già allora servivano il vino che i cosiddetti someggiatori trasportavano per i passi alpini nelle loro botti. Nella cronaca del Trattlerhof si trova ancora una fattura del XVIII secolo che testimonia la consegna di una botte di vino da 150 litri.

I dati per inverno si trova qui:

21.-23.12.2018 Domäne Müller, Groß St. Florian, Styria
11.-13.1.2019 Domäne Wachau, Dürnstein, Lower Austria
25.-27.1.2019 Wieninger, Vienna
8.-10.2.2019 Wellanschitz, Neckenmarkt, Burgenland
15.-17.2.2019 Erich & Walter Polz, Ehrenhausen, Styria
22.-24.2.2019 Ipsmiller, Schrattenberg, Lower Austria
15.-17.3.2019 Krug, Gumpoldskirchen, Lower Austria
22.-24.3.2019 Sax, Langenlois, Niederösterreich
29.-30.3.2019 "Kärntner Wein und Kärntner Schmankerln", Kärnten Wein, Carinzia
5.-7.4.2019 „Cognac im Frühling“, Pernod Ricard, Austria
12.-14.4.2019 Haider-Malloth, Illmitz, Burgenland


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Viticoltore in montagna inverno

Weekend del viticoltore in montagna

2 giorni in compagnia di rinomati viticoltori per scoprire la cultura del vino dell`Austria e dell`Alpe Adria, con degustazione vini e menù degustazione.

dal EUR 489,-
Paul Zopf, Bauernaufstände, Trattlerwirt, Trattlerhof, Zopfstube, Advokat, Bauer, Bauernaufstand, Bad Kleinkirchheim, Kärnten

Storia

Scopri tutto sulla storia del Trattlers Hof e celebri con noi i nostri nuovi chalet di fattoria ...

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