Winzer am Berg

Starwinzer aus den bekanntesten Weinbauregionen Österreichs kommen auch im Winter für ein ganz besonderes „Gipfeltreffen“ zu uns ins Hüttenrestaurant Einkehr in Bad Kleinkirchheim. Mit unserer Veranstaltungsreihe „Winzer am Berg“ stehen den ganzen Winter hindurch ausgewählte Top-Weingüter wie etwa Kehringer, Domäne Wachau oder Domäne Müller aus Österreich im Zentrum kulinarischer Genusswochenenden.

Zu diesen Wochenenden gibt es ein exquisites Programm, bei dem nicht nur Freunde des Weins auf den Geschmack kommen. Dazu gehören eine Weinverkostung mit dargebrachten Geschichten zum Thema Wein direkt vom Winzer und passende Kulinarik als Teil des Programms.

Hier erwartet Sie ein Degustationsmenü aus Kärntner Schmankerln und köstlichen Leckerbissen, das von der mit 81 Falstaff-Punkten ausgezeichneten Einkehr-Küche auf die Weinbegleitung abgestimmt wird.

Besonders freuen wir uns auf neue Kooperationen mit regionalen Produzenten und Lieferanten, die die Degustationsmenüs begleiten werden!

„Wein verbindet hervorragend den guten Geschmack mit einer tieferen und spirituellen Dimension des Lebens. Daher werden neben Weinverkostungen zusätzliche Programmpunkte bei den „Winzer am Berg“ geboten, die einfach gut tun,“ erzählt Jakob Forstnig über „Winzer am Berg“.

Unsere Hofleute setzen damit eine lieb gewonnene Tradition fort, deren Ursprung eigentlich bereits Jahrhunderte zurückliegt: Die Jesuiten haben dem Trattlerwirt nämlich anno 1642 das Tafern- und Schankrecht gewährt, eine Art Gaststättenkonzession alter Ordnung! So schenkten die Wirtsleute schon damals Rebensaft aus, den so genannte Säumer in ihren Gebinden über die Alpenpässe beförderten. In der Chronik des Trattlerhofs ist dazu noch eine Rechnung aus dem 18. Jahrhundert zu finden, die auf die Auslieferung eines 150-Liter-Weinfasses hinweist.

Die Termine für den Winter 2017/18 finden Sie hier:

8.-9.12.2017 Weingut Keringer, Mönchhof, Burgenland

5.-6.1.2018 Weingut Domäne Baumgartner, Untermarkersdorf, Niederösterreich

12.-13.1.2018 Weingut Wellanschitz (Skiweltcup), Neckenmarkt, Burgenland

19.-20.1.2018 Weingut SAX, Langenlois, Niederösterreich

23.-24.2.2018 Weingut Domäne Müller, Groß St. Florian, Steiermark

2.-3.3.2018 Weingut Domäne Wachau, Dürnstein, Niederösterreich

9.-10.3.2018 Pernod Ricard mit RUM-Spezialitäten 

16.-17.3.2018 Weingut Ipsmiller, Schrattenberg, Niederösterreich

23.-24.3.2018 Weingut Pighin, Pavia di Udine, Italien


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Winzer am Berg Programm Winter 2017/18
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Kulinarik

Selbstversorger oder Genussliebhaber - das Trattlers Genussangebot lässt keine Wünsche offen...

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Geschichte

Erfahren Sie alles rund um die Trattlers Hof-Geschichte und feiern Sie mit uns unsere neuen Hof-Chalets...

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